Een gerecht met weinig opsmuk: kousenband, pittig gemaakt met sambal. Maak het onderdeel van een kleine rijsttafel of serveer het bij Indonesische vega lamscurry en rijst. Voor 2 personen Olie… [Verder lezen]
Categorie: Indonesisch
Een uitgebalanceerd kruidenmengsel zorgt voor veel smaak, ook in een vegetarische curry. Deze op lamscurry geïnspireerde curry met vega kipstuckjes is zeker zo smaakvol als het origineel. De curry een… [Verder lezen]
Met deze pindasaus kan je menig gerecht uit de Indonesische keuken maken. Bewaar de pindasaus zo geconcentreerd mogelijk. Als je het gaat gebruiken voeg je extra vocht toe, zoals water… [Verder lezen]
Met pindasaus als basis kan je veel gerechten maken: gebruik gewoon je fantasie of wat je nog aan groeten in de koelkast hebben liggen. Dit gerecht is met paksoi, maar… [Verder lezen]
Rijst, gebakken – oftewel nasi goreng – met vegetarische kipstuckjes is niet alleen snel klaar, je kan er ook slim de groenten die je nog hebt liggen er mee opmaken…. [Verder lezen]
Een 100% vegetarisch gerecht met 100% Aziatische invloeden. Pittig, zoet en met de volle smaak van steranijs.
Oorspronkelijk wordt dit met varkensvlees gemaakt, maar zo kan het ook heel goed.
Tofu of tahoe kan aan veel gerechten toegevoegd worden; dat kan apart op het bord naast het gerecht of door het gerecht heen; in dat geval meestal in de pan… [Verder lezen]