Spinazie in een zijdezachte romige saus, spekjes en champignons die voor hartigheid zorgen – het gaat allemaal goed samen met pasta. En het kost ook nog eens weinig tijd om… [Verder lezen]
Categorie: Italiaans
Het is een eeuwenoude, armenluizen toevoeging aan pasta: mollica, letterlijk kruim. Een goede vervanging van Parmezaanse kaas, ontstaan in het zuiden van Italië, waar de kaas uit het in het… [Verder lezen]
Er gaat niets boven een romige saus over de pasta. Doe er wat stukjes sinaasappel en wat sinaasappelsap door en het wordt nog lekkerder. Voor 2 personen Olijfolie om in… [Verder lezen]
Van pompoen kan eenvoudig een saus gemaakt worden. Je kan er ook een gehaktsaus mee maken. Maak je het met spaghetti dan is het net Ragu alla Bolognese (gehaktsaus met… [Verder lezen]
Fluweel zachte prei vormt een goede combinatie met knapperig gebakken kipstuckjes. Voeg er een pasta aan toe en de prei fungeert als een aangenaam zachte saus. Voor 2 personen Neutrale… [Verder lezen]
Weinig tijd om iets klaar te maken? Zet dan snel deze pasta in elkaar. In een kwartier staat die op tafel. voor 4 personen Wat olijfolie om in te bakken;… [Verder lezen]
De ene uiensoep is de andere niet. Deze uiensoep maak je van rode uien, die heel langzaam worden gebakken. Neem de tijd, dan krijg je een krachtige uiensoep die altijd… [Verder lezen]
In de oven geroosterde paprika’s zijn de smaakgevers van deze heerlijke saus. In een air-fryer zijn de paprika’s in 20 minuten klaar om verder verwerkt te worden. Voor 2 personen… [Verder lezen]
Een smeuïge risotto met pompoen en een vleugje venkel. Snijd de pompoen in kleine stukjes, dan is het eerder gaar. Als je alles klaar hebt staan, staat de risotto in een half uur op tafel.
Aubergine en tomatensaus vormen altijd een goede combinatie. De groene kruiden, kaneelpoeder, citroensap en een scheutje room maken de saus net even anders. Voor 2 personen Koolzaadolie; 1 ui, gesnipperd; fijngesneden teen… [Verder lezen]