• Home
  • Keukens
    • Aziatisch
    • Ethiopisch
    • Frans / Europees
    • Grieks
    • Hongaars
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Marokkaans
    • Spaans
    • Thais
    • Turks
  • Menugang
    • Ontbijt
    • Lunch – Brunch
    • Amuse
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Nagerecht
  • Soorten gerechten
    • Basisrecepten
    • Salade
    • Saus
    • Soep
  • Meer..
    • Handig om te weten
    • Koken in het seizoen
    • Over Hanszaam Koken
Naar de inhoud springen

Hanszaam koken

Groen koken met Hans

  • Home
  • Keukens
    • Aziatisch
    • Ethiopisch
    • Frans / Europees
    • Grieks
    • Hongaars
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Japans
    • Marokkaans
    • Spaans
    • Thais
    • Turks
  • Menugang
    • Ontbijt
    • Lunch – Brunch
    • Amuse
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Nagerecht
  • Soorten gerechten
    • Basisrecepten
    • Salade
    • Saus
    • Soep
  • Meer..
    • Handig om te weten
    • Koken in het seizoen
    • Over Hanszaam Koken

Categorie: Bijgerecht

Pittige kousenband

door op in Aziatisch, Bijgerecht, Indonesisch, Surinaams

Een gerecht met weinig opsmuk: kousenband, pittig gemaakt met sambal. Maak het onderdeel van een kleine rijsttafel of serveer het bij Indonesische vega lamscurry en rijst. Voor 2 personen Olie… [Verder lezen]

Snelle harissa

door op in Basisrecepten, Bijgerecht, Keukens, Marokkaans

Harissa is een pittige koude rode saus die zijn oorsprong vindt in Tunesië, maar in veel Noord-Afrikaanse landen gebruikt wordt.  Er zijn tal van recepten, maar deze is vooral snel… [Verder lezen]

Aardappels in Surinaamse kerriesaus

door op in Bijgerecht, Surinaams

Het is heel simpel: maak een snelle kerriesaus terwijl je aardappels kookt, voeg saus en aardappels bij elkaar en je hebt een basis waar vaak roti of kousenband bij gegeten… [Verder lezen]

Sperziebonen op z’n Surinaams

door op in Bijgerecht, Surinaams

Dit gerecht kan heel goed met sperziebonen gemaakt worden, maar vervang ze door kousenband en het is dan toch veel meer Surinaams. Met gemarineerde kipstuckjes is dit gerecht helemaal vegetarisch…. [Verder lezen]

Surinaams gebakken rijst – baka alesie

door op in Bijgerecht, Surinaams

Gebakken rijst op z’n Surinaams kan ook heel goed vegetarisch gemaakt worden. Vijf kruiden en sojasaus zorgen voor de onmiskenbare smaak in deze baka alesie (gebakken rijst). Voor 4 personen… [Verder lezen]

Gesmoorde bieten met zoute haring

door op in Bijgerecht, Frans / Europees

Verse bieten, gesmoord in ui en kardemom, krijgen een zoete smaak;  zoute haring en citroensap bieden tegenwicht, terwijl veldsla voor een frisgroene toevoeging zorgt. Voor 2 personen Olie om in… [Verder lezen]

Ethiopische stoof van kip en tomaten

door op in Bijgerecht, Ethiopisch

Veel Ethiopische stoofgerechten kenmerken zich door de bijzonder smaak van berbere; een rijke specerijen-kruiden mix, die gewoon ‘pittig’ betekent. Maak er wat meer van, je kan het goed bewaren. Voor… [Verder lezen]

Boerenkool op z’n Ethiopisch (Abesha Gomen)

door op in Bijgerecht, Ethiopisch

Een Ethiopisch uitstapje: abesha gomen, oftewel, boerenkool op z’n Ethiopisch. In Ethiopië staan gerechten nooit op zichzelf; er moet zeker nog een stoofschotel bij, maar het liefst meer. En injera,… [Verder lezen]

Kaapse tomaten-uien-mix

door op in Bijgerecht, Zuid-Afrikaans

Het recept van een goed gekruid mengsel van uien en tomaten is al eeuwen geleden van het huidige Indonesië naar Kaap de Goede Hoop gebracht. In Zuid-Afrika wordt dit nu… [Verder lezen]

Aardappelpuree op z’n veganistisch

door op in Basisrecepten, Bijgerecht, Frans / Europees

Het hoeft niet, maar het kan wel heel goed: geen zuivel gebruiken en toch aardappelpuree maken. Het is zo simpel als het maar zijn kan. Voor 2 personen 300 tot… [Verder lezen]

Berichtnavigatie

Pagina 1 Pagina 2 Pagina 3

Over Hanszaam Koken

Handzaam betekent ‘makkelijk te hanteren’ en ook ‘handig in het gebruik’ of simpelweg ‘praktisch’.  Dat zijn de recepten in Hanszaam Koken ook. Makkelijk, handig, praktisch, maar wel van Hans.

>> Meer lezen

Krijg mijn recepten in je mailbox

Recente recepten

  • Paprika met spekjes
  • Thaise curry met puntpaprika en bloemkool
  • Gesmoorde courgette en champignons met pasta
  • Indiase hutspot
  • Kip in Thaise groene kokoscurry met aubergine
  • Eigenwijze groene Thaise currypasta
Auteursrecht © 2021 Hanszaam koken. Alle rechten voorbehouden.
Fooding thema door FRT