Een eenvoudig voorgerecht dat snel klaar is en ook van te voren gemaakt kan worden; even opwarmen voor het opdienen kan heel goed. Voor 4 personen Olijfolie om te bakken;… [Verder lezen]
Categorie: Voorgerecht
De ingrediënten van deze Grieks geïnspireerde soep moeten eerst een half uur marineren. Daarna is de soep snel klaar. Door het marineren in balsamicoazijn heeft de soep een licht zure… [Verder lezen]
Je ziet het niet zitten, maar proeft het wel: gember in de soep. Deze Surinaamse soep is snel klaar als je al zelfgemaakte groentebouillon hebt. Voor 4 personen Olie om… [Verder lezen]
In Zuid-Afrika maken ze van waterblommetjies soep. Deze ‘kleine waterbloemen’ komt veel voor in de West-Kaap provincie van Zuid-Afrika . Zoals de naam al doet vermoeden, groeit de plant in… [Verder lezen]
Mosterdsoep kan je zo pittig maken als je zelf wilt. Gebruik een scherpe Dijon mosterd, een fijne mildere mosterd of de Limburgse of Groningse variant, grof gemalen waar je de… [Verder lezen]
Een paté waar geen vlees aan te pas komt, maar wel veel champignons. De champignons hoeven maar even te bakken en als je dat in plantaardige margarine doet, is dit… [Verder lezen]
Snel klaar en overheerlijk. Dat is preisoep, in 10 minuten klaar. Ingelegde citroen zorg voor een bijzonder smaaktoevoeging. Maak de soep smeuïg met wat sojaroom. Voor 4 personen Wat olie… [Verder lezen]
Je kan het zo pittig mogelijk maken als je wil, maar zorg voor toevoeging van wat zoets en zuurs, dat brengt de soep in balans. Zoete toevoeging is bijvoorbeeld banaan,… [Verder lezen]
De ene uiensoep is de andere niet. Deze uiensoep maak je van rode uien, die heel langzaam worden gebakken. Neem de tijd, dan krijg je een krachtige uiensoep die altijd… [Verder lezen]
Als de herfstdagen al wat kouder worden, is dit een verwarmende soep. Maar hij is ook lekker op een herfstige winterdag of een frisse voorjaarsdag…. Langzaam gesmoorde uien, wortels en kaneelpoeder zorgen voor de verwarmende smaak. Verse sinaasappelsap versterkt de smaken nog eens.