Groene salade met ingelegde rode uien

Een simpele combinatie die de salade oppept en de ui van nog meer zachtheid voorziet. En in nog geen 2 minuten is de salade klaar.

Voor 2 personen

200 gr veldsla of botersla of romaine sla; 2 el ingemaakte rode ui. fijn gesneden.

Een dressing van 1 el witte wijnazijn of andere lichte azijn; 1 el honing; 1 tl dille (verse of gedroogde); 2 el olijfolie.

 

Doe de groene sla in een slakom; voeg de ui toe en hussel door elkaar. Doe de ingrediënten voor de dressing in een potje  dat je afsluit met een deksel. Schud de dressing goed door elkaar en giet het langzaam over de sla.

kijk hier hoe je ingelegde rode ui maakt.

Groene salade met ingelegde rode ui 2
Groene salade met ingelegde rode uien 3