Simpele komkommersalade

door op

Komkommersalade zorgt altijd voor een frisse noot. Zijn de dagen kort en is het buiten koud zorgt sinaasappelsap voor een bijpassende smaak. En het is in een handomdraai klaar. Voor… [Verder lezen]

Pompoen, walnoten en cranberry

door op

Pompoen, walnoten en kastanjechampignons gaan goed samen. Gedroogde cranberry zorgt voor tegenwicht en dragon en gember voor frisheid in dit voorgerecht, dat ook heel goed als hoofdgerecht kan dienen.  … [Verder lezen]

Bockkige uienstoof met geduld

door op

Een eenvoudig gerecht waar vooral geduld bij komt kijken. Hoe langer en langzamer de uien smoren, hoe lekkerder het resultaat wordt. Het bier zorgt voor een volle, romige smaak. Voor… [Verder lezen]

Gebakken sushirijst

door op

Na het verjaardagsdiner waren er nog flink wat restjes over die bedoeld waren voor de sushi bowls. Weer sushi bowl is de dag erna geen optie. Je kan er wel… [Verder lezen]

Gladde groentesoep

door op

De groenten waar je bouillon van trekt zijn ook goed te gebruiken om soep mee te maken; natuurlijk met de bouillon die je zelf gemaakt hebt. Door de groenten te… [Verder lezen]

Amuse met bloemkool

door op

Deze amuse is vol van smaak en snel klaar te maken. Yoghurt geeft tegenwicht tegen de chutney. Als je het maakt met sojaroom, gebruik dan wat meer azijn om tegenwicht… [Verder lezen]

Lichte Japanse ramensoep

door op

Ramensoep kennen we vooral als maaltijdsoep. Als start van een wat uitgebreider menu is het echter ook bijzonder lekker. De hoeveelheden van de ingrediënten moeten dan wel even worden aangepast…. [Verder lezen]

Kruidige courgette met bulgar

door op

Een makkelijk eenpansgerecht. De kruidigheid komt vooral van vers gemalen peper en verse peterselie die op het laatste moment wordt toegevoegd. Dille en anijspoeder geven dit gerecht een bijzondere smaak…. [Verder lezen]

Binnenkort meer!

door op

Aan deze website wordt nog gewerkt. Gestaag wordt de website gevuld met recepten!