Simpele veldsla

Een fluweelzachte salade met een dressing van mosterd en knoflook.

Voor 2 personen

200 gr. veldsla, de blaadjes losgetrokken.

voor de dressing: 1 deel kruidenazijn, 1 deel honing, tl. mosterd, 1 teen knoflook uit de pers, 2 delen olijfolie.

Doe de veldsla in een slabak of kom. Maak de dressing door in de volgorde in de lijst de ingredi├źnten - behalve de olie - in een klein flesjes te doen. Schud goed. Voeg in 2 tot 3 keer de olie toe. Schud telkens goed door. Giet de dressing over de veldsla.