Een gerecht met weinig opsmuk: kousenband, pittig gemaakt met sambal. Maak het onderdeel van een kleine rijsttafel of serveer het bij Indonesische vega lamscurry en rijst. Voor 2 personen Olie… [Verder lezen]
Categorie: Surinaams
Je ziet het niet zitten, maar proeft het wel: gember in de soep. Deze Surinaamse soep is snel klaar als je al zelfgemaakte groentebouillon hebt. Voor 4 personen Olie om… [Verder lezen]
Het is heel simpel: maak een snelle kerriesaus terwijl je aardappels kookt, voeg saus en aardappels bij elkaar en je hebt een basis waar vaak roti of kousenband bij gegeten… [Verder lezen]
Dit gerecht kan heel goed met sperziebonen gemaakt worden, maar vervang ze door kousenband en het is dan toch veel meer Surinaams. Met gemarineerde kipstuckjes is dit gerecht helemaal vegetarisch…. [Verder lezen]
Gebakken rijst op z’n Surinaams kan ook heel goed vegetarisch gemaakt worden. Vijf kruiden en sojasaus zorgen voor de onmiskenbare smaak in deze baka alesie (gebakken rijst). Voor 4 personen… [Verder lezen]